食物之旅第一站：你我他晚點的臭豆腐。這邊的呈現扁平塊狀，別處相當少見。
帶小愛去參觀一下遠近馳名的中台禪寺。裡面的佛都是比大的。
傍晚，我懷著忐忑不安的心情尋找懷念的伊萬里豬排，畢業好些年了，不知道這兩位爺爺奶奶身體是否依然健康？幸好，遠遠的就看見伊萬里的燈籠亮著。兩位老人家沒什麼變，老奶奶一眼就認出我，讓我有些感動。都四年了呢...
與老爺爺談話間才知道，原來伊萬里豬排最早是老爺爺的兒子去日本的豬排店工作，回台灣時帶進來的技術，老爺爺退休後回到老家埔里；兒子又教了老爺爺炸豬排，這才促成伊萬里的誕生。
豬排店裡的暨管海報。 暨續下去？哈哈...其實在這個人不多資源又少的地方，要維持一個管樂團是很辛苦的。想起了以前那段往事，歡笑悲傷歷歷在目，粒粒鮮明...當晚，住在鎮寶飯店。
隔天一早，我們來到了廣興紙寮。大學加研所六年，今天才真的踏進廣興紙寮。其實仔細想想原因也簡單，一個人有什麼好逛的？勉強逛也提不起勁。當然是牽著手才來這晃晃嘛。
導覽的小姐。正在說明各式各樣的手抄紙。
專業的抄紙機。
體驗課程，可以實際體驗看看手工造紙到底是怎麼玩的。
一開始要先把紙漿「抄」起來
和其他人的紙疊在一起，使勁轉乾，把多餘的水榨出來。
榨乾後剩下一層薄薄的紙纖維，小心的拿到烘乾鐵板那去。
這有一張溫熱鐵板，溫度約100上下，把剛榨好的紙鋪上，用刷子刷平。
待5~10分鐘，紙烘乾後就可以起鍋啦
紙寮附近賣的紙餅，可以吃的紙。陳小愛聽了之後心中只有這個紙餅，可惜製作過於複雜，目前尚無量產，沒辦法帶回去當伴手禮。
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